茶葉の育ての親（農家さん）と、お茶を飲んでくださる人との想いが

できるだけずれないように橋渡しをしていく。

それが、私たち問屋、そして茶師の役割だと思っています。

だから、茶葉の個性を知るために、

農家さんがどんな想いで茶を育ててきたか、

茶畑に出向いては、丁寧に聞いていく。

一方で、お客様の求めている味を聞き探りながら、

求められている味を作り上げていきます。

手間暇を惜しまず、じっくりと、色、香り、味、丁寧に向き合う。

農家さんにもお客様にも、うれしいなぁって

喜んでもらえる仕事こそが、私たちの喜びでして。

そんなわけで、いつも〈三方よし〉なお茶屋でありたいと思っています。